Fritzlarer Ursulinenschüler kochen gemeinsam mit Herrn Ehlers
Fritzlar. 30 Kilogramm Hackfleisch und kiloweise Nudeln: Linus Hartung hilft zwar in der Küche beim Kochen, mit solchen Mengen hatte er aber noch nicht zu tun. Genauso wenig wie seine Mitschüler. Die Schüler der 5 G3 der Ursulinenschule schnippelten und kochten einen Tag gemeinsam in der Schulmensa.
Die Besser-Esser nennt sich das Projekt, das Martin Ehlers, Mensaleiter, ins Leben gerufen hat. "Wir wollen die Schüler an gesundes Essen und Lebensmittel heranführen", sagt Ehlers. Man müsse im Mensabetrieb weg davon, die Schüler einfach zum Essen hinzuführen.
Einmal im Jahr als Köche
Jede Klasse der Jahrgangsstufen 5, 6 und 7 kommt einmal im Jahr an die Reihe und kocht für die Mitschüler.
Die Schwerpunkte, die den Schülern vermittelt werden sollen, sind: respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln, Tische decken und abräumen.
Die Schüler können aber nicht regelmäßig kochen: "Dann wäre der formale und organisatorische Aufwand enorm", sagt Ehlers. Für einen solchen einmaligen Projekttag gebe es vom Gesundheitsamt eine Ausnahmegenehmigung. Der Tag ging für die Schüler mit einer Hygieneeinweisung los, dann gab es passende T-Shirts für alle, und man konnte sich seinen Vorlieben entsprechend in verschiedene Gruppen einwählen. Die wurden aber im Laufe des Tages getauscht, schließlich sollten möglichst alle mal alles gemacht haben, sagte Klassenlehrer Johannes Kerpen.
Das Projekt "Die Besser-Esser" werde künftig bei Zertifizierungen mit eingereicht. "Vielleicht macht das Projekt ja Schule", sagt Förderstufenleiter Ulrich Kerber.
Linus hilft zu Hause
Linus Hartung ist in der Küche schon ein alter Hase. "Ich helfe zu Hause." Schließlich sei es wichtig, später mal selbst kochen zu können, sagt der Zehnjährige aus Naumburg. Besonders das Schnippeln mache ihm Spaß. Juliane Ritter (10) hält es da lieber mit dem Belegen von selbst gemachter Pizza. Bei ihr stehe am Wochenende der Vater in der Küche. "Na klar, ich helfe zu Hause auch beim Kochen."
Wenn es nach ihr und den anderen Schülern ginge, sollte das Projekt möglichst bald wiederholt werden.
Von Damai D. Dewert HNA 20.11.2008
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| Das Projekt wird weiterhin mit anderen Klassen durchgeführt. | |||
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